CAZUELITAS CON QUESO DE PUERCO PEÑARANDA
Preparación
- Picamos el Queso de Puerco Peñaranda (a mano o en procesador de alimentos), hasta obtener una textura muy fina.
- En un tazón agregamos la mezcla obtenida anteriormente e incorporamos la cebolla y el cilantro ya picados previamente, hasta que queden completamente integrados.
- Sazonamos al gusto, añadimos poco a poco el jugo de limón y lo vamos probando hasta darle el sabor deseado.
- Servimos la preparación en las cazuelitas guerrerenses o tostadas.
Ingredientes
- 250 g de Queso de Puerco Peñaranda rebanado sumamente delgado.
- ½ cebolla picada muy finito
- ⅓ manojo de cilantro, desinfectado y picado finamente
- Jugo de limón
- Cazuelitas “guerrerenses” o tostadas pequeñas
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